Gęsina Świętego Marcina

W dniach 11-21.11 zapraszamy na specjalne gęsie menu. 

Gęsina idealnie wpasowuje się w listopadowe klimaty, dlatego nasz Szf Kuchni przygotował dla Was pyszne menu: 

zupa / soup

aksamitny krem z dyni na gęsinie

pumpkin cream soup with goose

danie główne / main course

gęsie trio: konfitowane udo, sznurowana pierś, podpiekany żołądek podane z pieczonymi ziemniakami i warzywami ogrodowymi z nuta czarnej porzeczki

goose trio: confit leg of goose, breast, toasted stomach served with baked potatoes, garden vegetables with a hint of blackcurrant

deser / dessert

krokiety nadziewane białym makiem, bakaliami polane malinowym miodem tz karmelizowanymi orzechami.

croquettes stuffed with poppy seeds, dried fruit, raspberry honey and caramelized nuts